| Ubicación |
Localidad de Cergenu- Nimis (Udine) |
| Composición del terreno |
Terreno de origen eocénico de tipo margoso. |
| Núm. plantas por hectárea |
3.200-4.000 |
| Vinificación |
Fermentación por separado, en parte en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada (18 ˚C como máximo) y en parte en barricas de roble Allier. La estancia prolongada sobre lías da lugar a un producto con un extracto y una complejidad aromática considerables. |
| Crianza |
Una vez ensamblada, la cuvée "Eclisse" sigue madurando en depósitos de acero con temperatura controlada hasta su embotellamiento. Sigue crianza ulterior en botella. |
| Maridaje |
Con mariscos y pescado, tanto crudos como al vapor. |
| En oferta |
Precio La Roncaia Eclisse 2022 € 16,12
sin IVA
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