La Crotta di Vegneron Fumin Esprit Follet 2020

La Crotta di Vegneron Fumin Esprit Follet 2020

La Crotta di Vegneron, 0,75 l - 14,00%
100% Fumin

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Valle de Aosta - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
La Crotta di Vegneron Fumin Esprit Follet 2020
Fumin es una antigua variedad de uva autóctona del Valle de Aosta, caracterizada por un fuerte color de la piel que tiende al azul cuando está madura. Una vid de maduración tardía, una vinificación tradicional y el posterior paso por diferentes tipos de madera brindan un producto con el carácter de un gran vino: fino, elegante y complejo. La expresión perfecta de un terruño único.

Color

Rojo púrpura que tiende al rubí con ribetes violáceos.

Aroma

Aromas finos con buena intensidad y persistencia, especiados y florales: vainilla, pimienta blanca, clavo, fruta roja, cereza.

Sabor

Seco, cálido y suave. Es fresco y posee taninos muy elegantes; un vino con cuerpo, equilibrado y persistente con una buena intensidad.

Maridaje

Carnes rojas jóvenes, especialmente suculentas, quesos muy curados.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre La Crotta di Vegneron Fumin Esprit Follet 2020
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOC Valle d'Aosta Fumin
Año 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 100% Fumin
País
Región Valle de Aosta
Ubicación Chambave (Aosta)
Clima Altitud: 450-550 metros s.n.m. Exposición: sureste, suroeste.
Composición del terreno Morrena, arena suelta en pendiente media.
Sistema de cultivo Guyot, contraespaldera.
Núm. plantas por hectárea 7.000
Rendimiento por hectárea 7.400
Vendimia Tercera década de octubre.
Temperatura de fermentación 28-30 °C
Periodo de fermentación 15 días.
Vinificación Fermentación en acero inoxidable a 28-30 °C durante 15 días, con frecuentes remontados.
Crianza En barricas grandes y pequeñas de diferentes maderas durante 12 meses, luego en botella durante 5 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Carnes rojas jóvenes, especialmente suculentas, quesos muy curados.
En oferta Precio La Crotta di Vegneron Fumin Esprit Follet 2020 € 19,59  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
90/100 
2020
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2019
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2018
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2017
Gambero Rosso
 
2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final 2017
Robert Parker
91/100 
2017
Vinous
92/100 
2017
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2017
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2016
Robert Parker
92/100 
2016
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91/100 
2016
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2016
La Crotta di Vegneron

La Cooperativa La Crotta di Vegneron se fundó en 1980 con unos 25 socios. Hoy, con más de 50 miembros, ha llegado a producir 200.000 botellas. La Cooperativa vendimia uvas de dos importantes zonas de producción que dan nombre a las denominaciones de ...

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