La Colombarola Gandinaia Rosso 2016

La Colombarola Gandinaia Rosso 2016

Tenuta Colombarola, 0,75 l - 13,50%
100% Syrah

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Precio 
Imposible de comprar

Emilia-Romaña - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
La Colombarola Gandinaia Rosso 2016

Color

Rojo rubí intenso con ligeros reflejos granates.

Aroma

Afrutado de bayas negras ligeramente marchitas (cereza marasca), saúco, arándano y grosella negra, con un agradable matiz de compota de fresa. Floral, con notas especiadas de tabaco rubio aromático, regaliz y ligeramente balsámicas de una mezcla de pimientas.

Sabor

Bien estructurado, elegante y equilibrado con una relación equilibrada entre la percepción alcohólica, la suavidad y la acidez, con una gran agradabilidad y redondez y con taninos densos y suaves bien ensamblados con la estructura.

Maridaje

Pasta
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Características

Nombre La Colombarola Gandinaia Rosso 2016
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación VdT
Año 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 100% Syrah
País Italia
Región Emilia-Romaña
Ubicación Valtidone.
Clima En suelos arcillosos/calcáreos/margosos.
Rendimiento por hectárea 30 hl por hectárea.
Vinificación los vinos se fermentan en depósitos de acero inoxidable a una temperatura que oscila entre 26-30°C. La fermentación va seguida de una maceración con los hollejos durante dos semanas más.
Crianza Criado en barricas de roble francés donde tiene lugar la fermentación maloláctica y el vino permanece en contacto con sus lías nobles durante al menos 12 meses, con batonage periódico. Al final de este periodo se realizan las maceraciones y el vino se introduce en barricas de 20hl durante 15 meses más.
Producción añada 50.000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
88/100 
2016
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2015
Tenuta Colombarola
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