La finca está situada en el corazón de la Montagne de Reims, en Verzy, un pueblo muy bonito, típico de Champagne, conocido por su excepcional bosque y sus hayas retorcidas, a 18 km de Reims. La propiedad familiar Juillet-Lallement cultiva algo más de 4 hectáreas, repartidas en dos terruños, Verzy y Sillery, ambos clasificados como 100% Grand Cru. La edad media de nuestras parcelas es de 40 años y, para que conste, nuestra parcela más antigua fue plantada en 1949 por uno de nuestros predecesores, Arthur Lallement.
Cultivamos un 45% de Chardonnay, un 50% de Pinot Noir y un 5% de Pinot Meunier en 9 parcelas, plantadas sobre un subsuelo calcáreo que permite la mejor floración de las tres variedades de uva de Champagne. Nuestra filosofía es respetar los ciclos de la naturaleza y los elementos que la rodean, mediante un cultivo razonado y respetuoso con el medio ambiente y el hombre.
Información sobre Juillet Lallement