Toda la dualidad de Champagne Jean-Claude MOUZON reside en el dúo de Frédérique y Cédric Lahémade, que, entre dos variedades de uva blanca y negra, Pinot Noir y Chardonnay, crean champagnes dignos de su denominación Champagne Gran Crecimiento, respetuosos con el medio ambiente. Champagne Jean-Claude MOUZON está impulsado ante todo por un dúo, el de Frédérique y Cédric Lahémade. Aficionado al judo, Cédric descubrió a Frédérique en el dojo; ella también era una apasionada de este arte marcial. Rivales en el tatami, Frédérique y Cédric se enamoran, convirtiendo un mano a mano en una relación de corazón a corazón. Al unir sus fuerzas, el deseo de trabajar rodeados de naturaleza se hace realidad. Ambos se unen poco a poco a Jean-Claude en la finca y se convierten en los actuales felices productores de champán Jean-Claude Mouzon. Desde entonces, han ido avanzando poco a poco, juntos en la vida y también en las viñas. El nombre del pueblo champañés Jean-Claude MOUZON, Verzenay, significa "en el norte". Este gran pueblo de Champagne en crecimiento, encaramado en la Montagne de Reims, domina el Vallée de la Vesle. La montaña que se eleva a 277 m de altitud ("Mont Sinaï") protege las casas del pueblo y sus viñedos confinando el aire caliente. Heredar y gestionar un terruño clasificado Gran Crecimiento implica interesarse a diario por su calidad y transformarla en sus champanes. 43 pequeñas parcelas situadas en los pueblos de Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle y Mailly-Champagne componen el viñedo Champagne Jean-Claude MOUZON. Su superficie les permite hacerlo todo ellos mismos: ¡artesanía de lujo! Cédric y Frédérique observan atentamente sus uvas de crecimiento rápido. Practican un cultivo de la vid sostenible (respetuoso con el medio ambiente) reconocido por el Ministerio de Agricultura mediante el logotipo "HVE"
Información sobre Jean Claude Mouzon