Jacques Selosse Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Initial Brut

Jacques Selosse Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Initial Brut

95
RP 95
DE 95

Jacques Selosse, 0,75 l - 12,00%
100% Chardonnay

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Precio 
Imposible de comprar

Champaña - Francia
Blanco espumoso método champenoise brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Jacques Selosse Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Initial Brut
Se trata de un vino compuesto por tres añadas sucesivas con crianza sobre lías en botella durante al menos dos años y medio. Durante este tiempo las botellas se desplazan y se vuelven a apilar en la bodega dos veces, poniendo de nuevo las lías en suspensión y favoreciendo la crianza.

Color

Amarillo que tiende al dorado.

Aroma

Aromas ricos y concentrados.

Sabor

En boca confirma su marcada personalidad y notable complejidad.

Maridaje

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Características

Nombre Jacques Selosse Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Initial Brut
Tipo Blanco espumoso método champenoise brut
Clasificación AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,00% en volumen
Cepas 100% Chardonnay
País Francia
Región Champaña
Ubicación Avize - Champaña
Vinificación Tras el prensado tradicional, el mosto se introduce en barricas para la fermentación, que comienza sin adición de levaduras seleccionadas y se realiza con batonnage semanal durante el periodo invernal y mensual durante el verano. Este proceso continúa de forma natural sin ninguna intervención y a veces dura hasta julio. La fermentación maloláctica está contenida, la acidez natural del vino no se neutraliza, ya que los abonos no contienen potasio mineral, y no se realiza ninguna filtración.
Crianza Es un vino compuesto por tres añadas sucesivas con crianza sobre lías en botella durante al menos dos años y medio.
Alérgenos Contiene sulfitos

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Decanter
95/100 
N/A
Robert Parker
95/100 
N/A
xtraWine
95/100 
N/A
Jacques Selosse
De esta bodega:

En 1980, Anselme Selosse se hizo cargo de la bodega de su padre Jacques Selosse con la inestimable ayuda de su esposa Corinne. La empresa posee unas 7 hectáreas, la mayoría de ellas de Chardonnay Grand Cru en las comunas de Avize, Cramant y Oger, un ...

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