Mosnel 1836 Franciacorta Saten Brut 2018

Mosnel 1836 Franciacorta Saten Brut 2018

Il Mosnel, 0,75 l - 12,00%
100% Chardonnay

€ 30,79
Precio sin IVA
De momento NO disponible

Lombardía - Italia
Blanco ecológico brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Mosnel 1836 Franciacorta Saten Brut 2018
Un punto de referencia centrado en el Chardonnay, que se interpreta tradicionalmente según la clave dada por la añada, una clave que abre el elegante cofre de aromas de este Franciacorta tras al menos 36 meses de maduración en bodega.

Perlaje

Denso y untuoso.

Color

Oro brillante.

Aroma

Perfil aromático envolvente con notas dulces de bergamota, jazmín y calicanto que se mezclan con el picante fresco del anís estrellado y la pimienta blanca. Con toques de melocotón y de lichi con recuerdos de confites de almendra y de cruasán.

Sabor

Con una progresión fina y rítmica, seduce el paladar con una alegre alternancia de menta y de frutos secos, con toques de sal que le confieren una persistencia delicada.

Maridaje

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

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Características

Nombre Mosnel 1836 Franciacorta Saten Brut 2018
Tipo Blanco ecológico brut
Clasificación DOCG Franciacorta saten Brut
Año 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,00% en volumen
Cepas 100% Chardonnay
País
Región Lombardía
Ubicación Camignone di Passirano (Brescia)
Clima Exposición: este, sureste.
Composición del terreno Llanuras y ondulaciones morrénicas internas, de fertilidad media, suelos disueltos y con presencia pedregosa de profundidad media.
Sistema de cultivo Guyot
Rendimiento por hectárea 8.000 kg
Vendimia Recolección manual en pequeñas cajas de los últimos diez días de agosto a la primera semana de septiembre.
Vinificación Prensado neumático sin contacto con los hollejos con separación del primer y del segundo prensado. Tras 12 horas de decantación a 15 °C, inoculación de levaduras seleccionadas para la fermentación en parte en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y en parte en barricas (40%). La fermentación maloláctica y el trasiego preceden la mezcla que tiene lugar en abril, tras añadir el licor de expedición, se embotella, se tapona y se deposita en la pila para la toma de espuma.
Crianza Las botellas apiladas permanecen un mínimo de 36 meses en nuestras bodegas del siglo XVII antes del "remuage". Sigue degüelle y dosificación "Brut". Finalmente, al menos otros tres meses de envejecimiento adicional antes de ser comercializado.
Producción añada 28.000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Mosnel 1836 Franciacorta Saten Brut 2018 € 30,79  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
91/100 
2018
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2017
James Suckling
92/100 
2017
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2017
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2017
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2016
Gambero Rosso
 
2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final 2016
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2015
Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 2015
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2015
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2015
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2014
Robert Parker
90/100 
2014
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2014
Vinous
91/100 
2014
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2014
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2008
Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 2005
Il Mosnel
De esta bodega:

In the heart of Franciacorta, in Camignone, lies the centuries-old residence with its 16th-century cellars and adjoining land, which bears witness to the long winemaking tradition that the Barboglio family inherited in 1836. Emanuela Barboglio devel...

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