Guarini susumaniello salento luigi guarini 2022

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Apulia

Guarini Susumaniello Salento Selezione Luigi Guarini 2022

Thumb Back Atrás Guarini Susumaniello Salento Selezione Luigi Guarini 2022

Losito e Guarini, 0,75 l - 14,00%
100% Susumaniello

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Apulia - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

14 -16°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Guarini Susumaniello Salento Selezione Luigi Guarini 2022

Vino adecuado para primeros platos con salsas de carne, carnes asadas, caza de pluma y pelo, quesos curados, platos típicos de Apulia.

Color

Rojo rubí intenso.

Aroma

Complejo, con notas de frutos rojos y confitura, delicadas notas especiadas, pimiento negro y cuero.

Sabor

Cálido, envolvente, estructurado, muy persistente, con buena acidez que lo hace apto para un buen envejecimiento.

Maridaje

Platos de carne roja, caza, quesos curados, lasaña al horno, pasta con salsa de carne. Maridaje internacional: Bulgogi (Corea) - Flamberad Pepparstek (Suecia).

Pasta

Carne

Quesos

Cerdo

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Características

Nombre	Guarini Susumaniello Salento Selezione Luigi Guarini 2022
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	IGT Salento
Año	2022
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,00% en volumen
Cepas	100% Susumaniello
País	Italia
Región	Apulia
Historia	Su nombre deriva de "somarello" en dialecto apulense, indicando la alta productividad de la planta cargada de racimos "como un burro". Sólo después de los 10 primeros años de vida las cepas bajan de producción y las uvas producen vinos estructurados y ricos en aromas.
Ubicación	Apulia
Composición del terreno	Arcilla limosa con marga calcárea.
Sistema de cultivo	Guyot
Vendimia	Manual
Temperatura de fermentación	25 °C
Vinificación	Remojo de la uva, con larga maceración de la uva en contacto con los hollejos durante 15 días, fermentación a temperatura controlada de 25 °C con levaduras seleccionadas.
Crianza	Acero. Durante la crianza, el vino se microoxigena y se somete a numerosos controles analíticos para garantizar su integridad.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Platos de carne roja, caza, quesos curados, lasaña al horno, pasta con salsa de carne. Maridaje internacional: Bulgogi (Corea) - Flamberad Pepparstek (Suecia).
En oferta	Precio Guarini Susumaniello Salento Selezione Luigi Guarini 2022 € 6,72 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	95/100	95/100	2022
Luca Maroni	94/99	94/99	2020

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