Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Sangue di Giuda 2023

Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Sangue di Giuda 2023

€ 6,89
Precio sin IVA
De momento NO disponible

Lombardía - Italia
Tinto de aguja dulce

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos rojos con burbujas
Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Sangue di Giuda 2023
Vino adecuado para pasteles secos, pasteles de almendra, tartas de frutas y quesos azules maduros.

Perlaje

Espuma compacta y persistente.

Color

Rojo rubí intenso con reflejos púrpura

Aroma

Intenso, persistente, afrutado con notas de mermelada de frambuesa, arándano, mora, toques de violeta.

Sabor

Dulce, fresco, aterciopelado, con un regusto persistente a grosella negra.

Maridaje

Pastel con frutos secos (Grecia) - Roquefort (Francia).

Quesos
Postres
Queso con hierbas

Características

Nombre Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Sangue di Giuda 2023
Tipo Tinto de aguja dulce
Clasificación DOC Sangue di Giuda Frizzante
Año 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 7,00% en volumen
Cepas Barbera, Croatina
País
Región Lombardía
Historia Cuenta la leyenda que Judas, una vez muerto, se arrepintió de su traición a Jesús y por ello fue perdonado. Más tarde resucitó en Broni, en Oltrepò Pavese, donde los ciudadanos, tras reconocerle, intentaron matarle. Judas, sin embargo, curó la enfermedad de las viñas, por lo que, en agradecimiento, los lugareños dieron su nombre al vino. De ahí el nombre de Sangre de Judas.
Ubicación Oltrepò Pavese
Composición del terreno Arcilla limosa con marga calcárea
Sistema de cultivo Guyot
Vendimia Manual
Temperatura de fermentación 25 °C
Vinificación Despalillado de la uva, prefermentación en frío para extraer color y aroma y fermentación a temperatura controlada a 25 °C con levaduras seleccionadas.
Crianza En acero inoxidable. Fermentación natural en autoclave con macrooxigenación a 14 °C con levaduras seleccionadas.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Pastel con frutos secos (Grecia) - Roquefort (Francia).
En oferta Precio Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Sangue di Giuda 2023 € 6,89  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

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