Greywacke sauvignon wild 2021

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Blancos

Nueva Zelanda

Greywacke Sauvignon Wild 2021

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Greywacke, 0,75 l - 14,00%
100% Sauvignon

Premios

€ 22,36

Precio sin IVA

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Nueva Zelanda - Nueva Zelanda
Blanco ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Greywacke Sauvignon Wild 2021

Imagine almendra frita, naranja sanguina y melón; un toque de linaza, estragón y té ligeramente ahumado. Se trata de un estilo alternativo a la vez intrincado y texturizado, una deliciosa mezcla creada mediante la fermentación de sauvignon blanc con levaduras autóctonas.

Color

Amarillo pajizo brillante.

Aroma

Decadente confitería aromática - brioche, mermelada de albaricoque y cuajada de limón, capas de nectarina, melocotón amarillo y piña madura - infusionada con matices herbáceos de estragón y tomillo.

Sabor

En boca es envolvente, rico, fresco, con sabores afrutados al final.

Maridaje

Pescado

Crustáceos

Quesos

Queso curado

Características

Nombre	Greywacke Sauvignon Wild 2021
Tipo	Blanco ecológico tranquilo
Clasificación	N/A
Año	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,00% en volumen
Cepas	100% Sauvignon
País	Nueva Zelanda
Región	Nueva Zelanda
Ubicación	Marlborough (Nueva Zelanda)
Composición del terreno	Los tipos de suelo van desde los depósitos aluviales jóvenes de Rapaura y Renwick, que contienen altas proporciones de piedras grises de río, hasta las arcillas más antiguas y densas de los valles meridionales.
Vendimia	A máquina y otras a mano, todas en cubas de 500 quintales, que se vuelcan directamente en las prensas de depósito. Las uvas se estrujan ligeramente y el zumo obtenido se enfría antes de ser trasegado a barricas, en su mayoría de roble francés viejo.
Vinificación	El mosto se sometió a una fermentación espontánea con levaduras indígenas, que se prolongó durante más de 6 meses. El vino se removió ocasionalmente sobre lías y alrededor de 2/3 realizaron la fermentación maloláctica.
Crianza	Se trasegó antes de la siguiente vendimia y se dejó sobre lías de levadura durante 6 meses más.
Acidez total	6,20 gr/L
PH	3,18
Alérgenos	Contiene sulfitos
En oferta	Precio Greywacke Sauvignon Wild 2021 € 22,36 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
James Suckling	94/100	94/100	2021
Robert Parker	95/100	95/100	2021
Wine Spectator	93/100	93/100	2021
xtraWine	94/100	94/100	2021
Decanter	89/100	89/100	2020
Vinous	92/100	92/100	2020
Vinous	94/100	94/100	2019
Decanter	96/100	96/100	2018
Vinous	92/100	92/100	2018
Decanter	95/100	95/100	2016
Vinous	91/100	91/100	2015
Vinous	92/100	92/100	2014

Greywacke

De esta bodega:

Vinos tintos
Vinos blancos

El nombre Greywacke fue adoptado por Kevin y su esposa Kimberley para su primer viñedo de Marlborough, situado en Rapaura, y llamado así en reconocimiento a la alta prevalencia de piedras redondeadas del río Greywacke en los suelos del viñedo. Kevin ...

Greywacke

Greywacke Sauvignon Wild 2021

Nueva Zelanda - Nueva Zelanda Blanco ecológico tranquilo

Cómo servir

Maridaje

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Características

Reconocimientos oficiales

Greywacke

Accesorios

Pulltex Petaca Nautilus

Pulltex Starter Set Black

Pulltex Tapón AntiOx

Pulltex Tapón y dispensador champán

Pulltex Bomba de vacío negra Xtrawine

Pulltex Bolsa de frío para dos botellas

Pulltex Sacacorchos rosa dorado

Pulltex identificadores

Pulltex Quadratt Corkscrew

Pulltex Set para cóctel Deluxe

Pulltex Tapón de vino rosa para espumosos

Pulltex Limpiador para decantador

Pulltex Tapón de vino Saturno

Pulltex Sacacorchos Toledo con detalles de madera natural

Pulltex Sacacorchos Brucart

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Blanco ecológico tranquilo