Gorgo Bianco Custoza Superiore Summa Bio 2022

Gorgo Bianco Custoza Superiore Summa Bio 2022

Gorgo, 0,75 l - 13,00%
Cortese, Garganega

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Véneto - Italia
Blanco orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos jóvenes y frescos
Gorgo Bianco Custoza Superiore Summa Bio 2022
"Summa" significa literalmente la "parte más alta", pero también la vendimia, la síntesis. Así es como la bodega quiere contar su historia, como en una síntesis de su experiencia para realzar el territorio, sus expresiones varietales junto con su fuerza mineral.

Color

Amarillo pajizo intenso.

Aroma

Aromas mediterráneos (especialmente azahar y jazmín), bouquet de melocotón y fruta madura, rosa viejo con toques de vainilla.

Sabor

En boca es amplio, se reconoce la fruta amarilla y tropical, con agradables notas saladas.

Maridaje

Todos los platos de pasta fresca de la tradición mediterránea, carnes blancas, prosciutto crudo, quesos de maduración media. Perfecto con marisco, carpaccio o platos de pescado más complejos.

Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

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Características

Nombre Gorgo Bianco Custoza Superiore Summa Bio 2022
Tipo Blanco orgánico tranquilo
Clasificación DOC Bianco di Custoza Superiore
Año 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,00% en volumen
Cepas Cortese, Garganega
País
Región Véneto
Sistema de cultivo Guyot y cordón espolonado, en Custoza y Sommacampagna.
Vendimia Tardío (excluida la variedad Trebbianello, 5%). Esperamos hasta la primera y segunda semana de octubre antes de vendimiar para conseguir una larga maduración fenólica (concéntrica) en el viñedo. La vendimia es manual y también requiere una cuidadosa selección de racimos maduros en perfecto estado.
Vinificación Las uvas se fermentan juntas para expresar plenamente el carácter del terruño. La fermentación se realiza en frío, con una larga maduración con levaduras naturales hasta mayo.
Crianza Sólo en acero inoxidable, luego embotellado y evolución posterior en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Todos los platos de pasta fresca de la tradición mediterránea, carnes blancas, prosciutto crudo, quesos de maduración media. Perfecto con marisco, carpaccio o platos de pescado más complejos.
En oferta Precio Gorgo Bianco Custoza Superiore Summa Bio 2022 € 11,14  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
92/100 
2022
Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 2021
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2020
Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 2020
Gambero Rosso
 
2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final 2019
James Suckling
91/100 
2019
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2019
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2019
Gorgo
De esta bodega:

Roberta Bricolo está hoy al frente de la empresa familiar, fundada por sus padres Alberta y Roberto en 1975 y que desde sus inicios se ha dedicado a la elaboración de los vinos clásicos de este maravilloso rincón de la región del Véneto, entre Verona...

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