Gini soave classico contrada salvarenza 2020

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Gini Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2020

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Gini, 0,75 l - 13,00%
100% Garganega

Premios

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Véneto - Italia
Blanco orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Gini Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2020

La leyenda del nombre "Salvarenza" cuenta que una joven llamada Renza, amenazada por bandoleros, fue salvada por un noble caballero en el lugar donde se producen las uvas de este grand cru. Las cepas tienen más de 100 años, lo que hace que sea un vino apto para un largo envejecimiento.

Color

Oro-verde brillante

Aroma

Complejo y profundo, mineral, rico en aromas frutales dulces y envolventes, flores amarillas y frutas exóticas.

Sabor

En boca graso, sabroso, registro mineral, pedernal y clavo. Toques de pera madura, melocotón amarillo. Denso, redondo e intenso, con un final crujiente y persistente.

Maridaje

Primeros platos salados, pescados, carnes blancas (aves). Quesos.

Pescado

Crustáceos

Quesos

Aves

Características

Nombre	Gini Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2020
Tipo	Blanco orgánico tranquilo
Clasificación	DOC Soave Classico
Año	2020
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,00% en volumen
Cepas	100% Garganega
País	Italia
Región	Véneto
Ubicación	Monteforte d'Alpone (VR)
Clima	Exposición: sureste. Altitud: 150 m. s.n.m.
Composición del terreno	Vetas calcáreas con pequeñas capas tobáceas.
Sistema de cultivo	Pergoletta Veronese
Núm. plantas por hectárea	4000
Rendimiento por hectárea	40 hl/Ha
Vendimia	Finales de octubre.
Vinificación	Selección y vendimia manual en cajas de madera. Breve contacto del mosto con los hollejos, estrujado suave y enfriamiento inmediato del mosto. Fermentación realizada íntegramente en madera. Se utilizan barricas grandes y barricas de madera maduradas durante al menos 3 años.
Crianza	El vino reposa durante 12 meses en piezas de 228 L y grandes barricas, en contacto con sus propias levaduras naturales y afinado en botella durante al menos seis meses. Todo ello a temperatura y humedad ideales, en la bodega excavada en la roca.
Acidez total	5,50 gr/L
Producción añada	10.000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Primeros platos salados, pescados, carnes blancas (aves). Quesos.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Vinous	93/100	93/100	2020
xtraWine	94/100	94/100	2020
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2019
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2019
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2019
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2019
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2018
James Suckling	95/100	95/100	2018
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2018
Wine Spectator	91/100	91/100	2018
James Suckling	94/100	94/100	2016
Wine Spectator	91/100	91/100	2016
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2015
Decanter	97/100	97/100	2014
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2014
James Suckling	94/100	94/100	2014
Robert Parker	93/100	93/100	2014
Decanter	97/100	97/100	2013
Robert Parker	93/100	93/100	2013

Gini

De esta bodega:

La nuestra es una historia que se remonta al siglo XVII. Desde entonces, la familia Gini cultiva sus viñedos en Monteforte. Por esta razón, podemos decir que nos encontramos entre los viticultores más antiguos de la zona del Soave Classico. Los estud...

Gini