| Ubicación |
Gaiole in Chianti (Siena) |
| Vinificación |
La fermentación va precedida del despalillado y estrujado de los racimos, que se realiza con máquinas de tratamiento suave. Durante la fermentación, se realizan periódicamente una serie de controles de temperatura, evolución de la fermentación alcohólica y acidez volátil. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, el vino se deposita en recipientes de acero y, a continuación, se embotella y se despacha al consumo. |
| Maridaje |
Excelente para toda la comida, es especial con la rica y sabrosa cocina tradicional de Maremma, pero también puede maridarse con diversos entremeses como butidos, con primeros platos con salsas de tomate y de carne y, desde luego, es excelente con carnes rojas cocinadas de todas las maneras: asadas, estofadas, a la parrilla. |
| En oferta |
Precio Geografico Morellino di Scansano Le Preselle 2012 € 7,84
sin IVA
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