Galicia es muy famosa en el mundo gracias al Camino de Santiago, cada vez más concurrido por los turistas, y el lugar se presta muy bien al cultivo del viñedo. De hecho, Galicia está situada en el noroeste de la Península Ibérica limitando con Portugal (al sur) y Francia (al norte). Sus tierras dan al Océano Atlántico y están influidas por el mar tanto geológica como climáticamente. El clima se caracteriza por la humedad y las abundantes precipitaciones. Rías Baixas, Valdeorras, Monterrei, Ribeiro y Ribeira Sacra. Las denominaciones más importantes en cuanto a calidad y producción en Galizia son Ribeiro, Rías Baixas y Valdeorras. Las tierras de Ribeiro tienen un clima con temperaturas atlánticas, la geología de los suelos es más ácida y calcárea a lo largo de las 3000 hectáreas. Los cultivares y cepas son: Loureira, Treixadura, Torrontes (baya blanca), Brancellao y Caiño tinto (baya roja). Su sabor es elegante, fresco, ligero, muy aromático y de viva acidez. Rías Baixas significa fiordos bajos, el clima de la tierra es marítimo y atlántico. Los suelos abarcan 4000 hectáreas, son graníticos y las cepas presentes son albariño, caiño tinto (baya roja), torrontes, caiño blanco (baya blanca y brancellao). El sabor es intenso y afrutado. El Valdeorras constituye la vertiente oriental de Galicia, siendo la principal variedad de uva la Godello, una cepa de baya blanca persistente, afrutada y jugosa.