La historia de Gaggiano comienza en las colinas cubiertas de viñedos del Alto Piamonte, entre las hileras de cepas de Nebbiolo, donde la familia Fabris se reúne hoy, como antaño, para la tradicional vendimia. El abuelo Gervasio, viticultor apasionado, solía coordinar celosamente a la familia, dejando a sus nietos la diversión de prensar las uvas en las cubas, como por diversión, directamente con los pies."El recuerdo de aquellos momentos felices, el valor de la familia y la voluntad de continuar el camino trazado por el abuelo Gervasio empujaron a la familia Fabris, colateralmente a la actividad empresarial, a la valorización del territorio comprando e invirtiendo en pequeñas parcelas de viñedo en las colinas de Gattinara (VC), Casa del Bosco y Sostegno (BI) con el objetivo de producir grandes vinos tintos con denominación, como Gattinara docg, Bramaterra doc, y Coste della Sesia doc.
Gaggiano debe su nombre a la región situada en el corazón del municipio de Lessona donde, tras una cuidadosa restauración, se ha construido la bodega. En los próximos años, la pequeña parcela de terreno que rodea la estructura se dedicará a los viñedos que producirán las uvas de otra importante y famosa denominación: Lessona doc. El Alto Piamonte, sus tradiciones, así como la riqueza de sus terruños, representan mejor que nadie la filosofía básica que impulsa a Gaggiano a producir pequeñas cantidades para centrarse en la calidad, realzando la identidad de cada una de las denominaciones.
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