Frescobaldi castello di pomino pinot nero 2022

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Frescobaldi Castello di Pomino Pinot Nero 2022

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Castello Pomino - Frescobaldi, 0,75 l - 12,50%
95% Pinot Nero, 5% Sangiovese

€ 19,05

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Toscana - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Frescobaldi Castello di Pomino Pinot Nero 2022

Este vino fino y sumamente elegante con aromas afrutados de cerezas y de fresas silvestres y florales de violetas, es el resultado de una sabia mezcla de Pinot Noir y de pequeñas cantidades de Sangiovese.

Color

Rojo rubí brillante.

Aroma

Aromas intensos y elegantes de frutos rojos como mora, ciruela, arándano y cereza seguidos de ligeros toques balsámicos de menta y nuez moscada. Notas de tabaco y chocolate amargo en el final.

Sabor

En boca destacan las mismas percepciones de la nariz, con una frescura notable y gran equilibrio. Un vino elegante y aterciopelado, con taninos sedosos y un final largo y apetitoso.

Maridaje

Con pastas y arroces a base de tomate como lasañas, estofados y guisos.

Pasta

Carne

Carne de caza

Quesos

Cerdo

Nombre	Frescobaldi Castello di Pomino Pinot Nero 2022
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOC Pomino Pinot Nero
Año	2022
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	95% Pinot Nero, 5% Sangiovese
País	Italia
Región	Toscana
Ubicación	Pomino - Rufina (Florencia)
Composición del terreno	Suelos pardos con elementos finos, sobre sustratos arenoso-margosos, buena profundidad, ligeramente ácidos.
Sistema de cultivo	Guyot
Núm. plantas por hectárea	5.000
Vendimia	Finales de septiembre/comienzos de octubre.
Vinificación	Una vez vendimiada, la Pinot Noir fermentó en cubas troncocónicas de roble de 60 hl a una temperatura controlada y con bazuqueo manual, especialmente en las primeras fases, lo que favoreció la extracción correcta de antocianos y polifenoles de los hollejos. El tiempo de maceración fue de 13 días.
Crianza	Después de la fermentación alcohólica, tuvo lugar la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Las uvas Pinot Noir se sometieron a una crianza ulterior en barricas durante otros 15 meses. Sigue periodo en botella, antes de poder degustarlo.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Con pastas y arroces a base de tomate como lasañas, estofados y guisos.
En oferta	Precio Frescobaldi Castello di Pomino Pinot Nero 2022 € 19,05 sin IVA

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	90/100	90/100	2022
James Suckling	91/100	91/100	2018
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2016
James Suckling	90/100	90/100	2016
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2015
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2015
James Suckling	90/100	90/100	2011
Robert Parker	87/100	87/100	2011
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2011
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2010
Robert Parker	88/100	88/100	2008
Wine Spectator	87/100	87/100	2008

Frescobaldi Castello di Pomino Pinot Nero 2022

Toscana - Italia Tinto tranquilo

Cómo servir

Maridaje

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Accesorios

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Toscana - Italia
Tinto tranquilo