| Tipo |
Blanco orgánico tranquilo |
| Clima |
Altitud: 200-300 m. a.s.l. Exposición: Sureste/Suroeste. |
| Composición del terreno |
El suelo es arenoso, rico en margas arenosas. |
| Núm. plantas por hectárea |
4400 |
| Vinificación |
Comienza con el prensado suave de las uvas, separando inmediatamente el mosto de los hollejos. La fermentación se realiza a baja temperatura (18-20 °C) en depósitos de acero inoxidable, previa refrigeración y decantación estática del mosto. |
| Crianza |
Maduración en acero inoxidable durante unos 2-3 meses sobre las lías finas de las levaduras, después, tras una estabilización en frío en primavera, el vino se embotella. |
| Maridaje |
Excelente servido como aperitivo, pero se exalta en maridajes con entremeses y platos de pescado, mariscos y crustáceos en general. Es el vino adecuado para el verano, pero sus maridajes gastronómicos no conocen fronteras estacionales. |
| En oferta |
Precio Fontanafredda Gavi Comune di Gavi 2022 € 13,69
sin IVA
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