Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa Magnum 2005

Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa Magnum 2005

Fontanafredda, 1,50 l - 13,50%
100% Nebbiolo

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2010 2016
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Piamonte - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

2 horas

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa Magnum 2005
El color es rojo rubí, con reflejos granates. El bouquet es amplio, suave pero intenso, con claras notas de rosa marchita, violeta, tabaco, sotobosque, especias y ligera vainilla. En boca, la textura de los taninos es densa y espesa: la entrada es suave, casi aterciopelada, para luego explotar en una sensación de fruta bien equilibrada por la frescura ácida. El postgusto es muy largo y lleno de sabor.

Color

Rojo granate intenso, con tonos teja y, con el tiempo, un ligero toque anaranjado.

Aroma

El aroma es limpio e intenso, con notas típicas de vainilla, especias, rosa marchita y sotobosque.

Sabor

El sabor es cálido, suave, pleno, aterciopelado y armonioso, de larga duración.

Maridaje

Ideal con platos de carnes rojas, carnes rojas importantes y quesos de maduración media o larga, pero también puede acompañar agradablemente la conversación al final de una comida.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa Magnum 2005
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOCG Barolo Riserva
Año 2005
Formato 1,50 l Magnum
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 100% Nebbiolo
País
Región Piamonte
Ubicación Viñedo "La Rosa", municipio de Serralunga d'Alba. Situado en una ladera media (250-300 m s.n.m.) con exposición sur y suroeste
Composición del terreno Suelo de origen mioceno-helvetiense, rico en margas calcáreas y arcillas, con abundante arena de cuarzo y buena permeabilidad.
Sistema de cultivo Guyot
Rendimiento por hectárea 48 hl
Vinificación La fermentación es tradicional. Se lleva a cabo en cubas de acero inoxidable con tapón flotante, durante un período de medio a largo (12-15 días) a temperatura controlada (30-31 °C). A continuación, el mosto permanece sobre los hollejos durante 15 días más.
Crianza Comienza en barricas de roble Allier durante unos 12 meses y termina en barricas Allier de 2 - 3 mil litros durante un año más. La estancia en barricas de tamaño medio-pequeño permite afinar aún más los taninos sin aumentar la sensación de boisè y obtener el justo equilibrio entre el aroma de la uva y el de la madera.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Ideal con platos de carnes rojas, carnes rojas importantes y quesos de maduración media o larga, pero también puede acompañar agradablemente la conversación al final de una comida.
En oferta Precio Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa Magnum 2005 € 166,90  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Robert Parker
91/100 
2005
Vinous
91/100 
2005
Wine Spectator
91/100 
2005
xtraWine
91/100 
2005
Gambero Rosso
 
2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final 2017
James Suckling
93/100 
2017
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2017
Vitae AIS
 
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James Suckling
95/100 
2016
James Suckling
93/100 
2015
Decanter
90/100 
2008
James Suckling
95/100 
2000
Fontanafredda

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