Feudi San Gregorio Sirica 2019
Sirica es el nombre de una variedad de orígenes muy antiguos que ya estaba presente en la época romana, inclusive antes. A lo largo del tiempo se han ido perdiendo sus rastros tal y como ha pasado para otras variedades autóctonas de la región de Campania. Feudi San Gregorio, en colaboración con las Universidades de Milán y de Nápoles, ha estudiado esta variedad y ha conseguido reproducirla en un pequeño viñedo. Estudiando el ADN de las plantas destacan características comunes con Shiraz, Refosco y Teroldego, variedades del norte que dejan imaginar un desarrollo histórico muy diferente respecto a la variedad Aglianico y que originan un vino muy diferente respecto a las otras variedades tintas presentes en Campania.