Ferraris sant'eufemia ruche 2017

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Ferraris Sant'Eufemia Ruche 2017

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Ferraris Luigi, 0,75 l - 14,00%
100% Ruchè

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Piamonte - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Ferraris Sant'Eufemia Ruche 2017

Elaborado con uvas Ruchè, es el hermano pequeño de la gama de la finca. Es un vino listo para beber, ideal para un aperitivo en compañía.

Color

Rojo rubí con matices violáceos.

Aroma

Fresco e intenso con aroma de flores y frutas como rosa y cereza.

Sabor

Moderadamente tánico, aroma de naranja confitada, final seco.

Maridaje

Carnes blancas y rojas, primeros platos, quesos frescos y de media curación, caza.

Pasta

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Aves

Cerdo

Características

Nombre	Ferraris Sant'Eufemia Ruche 2017
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOCG Ruche' di Castagnole Monferrato
Año	2017
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,00% en volumen
Cepas	100% Ruchè
País	Italia
Región	Piamonte
Ubicación	Castagnole Monferrato (AT)
Clima	Altitud: 220/250 m s.n.m.
Composición del terreno	Caliza, arcilla, mezcla tobácea.
Sistema de cultivo	Guyot simple
Rendimiento por hectárea	90 q/Ha
Vinificación	En acero durante 10-15 días a temperatura controlada. Fermentación maloláctica: en acero.
Crianza	En acero. 3 meses en botella sin filtración.
Acidez total	4,90 gr/L
Azúcar residual	3,00 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Carnes blancas y rojas, primeros platos, quesos frescos y de media curación, caza.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	89/100	89/100	2017

Ferraris Luigi

De esta bodega:

La historia de la empresa Ferraris Agricola comenzó cuando mi bisabuelo Luigi emigró a América y encontró oro durante la "fiebre del oro" en California. Gracias a estos ingresos, mi bisabuela Teresa, que se había quedado en Italia, tuvo la oportunida...

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Tinto tranquilo