Felsina Sangiovese Fontalloro 2020

Felsina Sangiovese Fontalloro 2020

Felsina, 0,75 l - 14,00%
100% Sangiovese

€ 50,51
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Toscana - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Felsina Sangiovese Fontalloro 2020
Fontalloro es el vino que mejor expresa la identidad de una tierra caracterizada por una frontera: la que atraviesa el territorio de Fèlsina y la hace tan única. De hecho, de los viñedos de los que proceden las uvas uno se encuentra dentro de la zona del Chianti Classico (el antiguo viñedo de Fontalloro, situado en la parte alta de Fèlsina) y dos fuera de la frontera. Una frontera no sólo administrativa, sino también geológica y paisajística, abundante en bosques y viñedos a un lado y campos de trigo al otro.

Color

Rojo rubí con buena intensidad y riqueza.

Aroma

Variedades aromáticas complejas, con notas acentuadas de tabaco y de tierra húmeda (pero también polvo de tierra) y toques de grosella negra, mora y regaliz.

Sabor

En boca refleja buena tanicidad y consistencia de taninos, medianamente suaves. Buena consistencia, estructura y carácter en el retrogusto. Excelente longevidad en las grandes añadas.

Maridaje

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Felsina Sangiovese Fontalloro 2020
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación IGT Toscana
Año 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 100% Sangiovese
País
Región Toscana
Ubicación Castelnuovo Berardenga (Siena)
Clima Los viñedos están situados a altitudes comprendidas entre 330 y 407 metros sobre el nivel del mar. Los viñedos están orientados principalmente al suroeste.
Composición del terreno Suelos rocosos, calcáreos y arcillosos, los del Chianti Classico; ricos en arena, limo, pequeños guijarros y sedimentos marinos, los que bordean las Crete Senesi.
Sistema de cultivo En espaldera con poda Royat.
Núm. plantas por hectárea 5.400
Vendimia Recolección manual en dos momentos diferentes, seleccionando las mejores uvas.
Temperatura de fermentación 28-30 °C
Vinificación Tras el estrujado y el despalillado de las uvas seleccionadas, se inicia la fermentación entre 28 °C y 30 °C. Todo el proceso de maceración tiene lugar en depósitos de acero durante 16-20 días con bazuqueo automático y remontados diarios.
Crianza En marzo-abril, el vino nuevo se trasvasa a barricas de roble francés nuevas y de un año; tras 18-22 meses de crianza se mezcla y se embotella. En botella permanece durante al menos 8-12 meses antes de la venta.
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Felsina Sangiovese Fontalloro 2020 € 50,51  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

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