Partidario del método ecológico y más allá, Natalino siempre ha propuesto vinos de Verdicchio muy reconocibles y únicos, a los que la fermentación espontánea, los largos reposos en los hollejos y el uso de levaduras indígenas confieren aromas acogedores y complejos y un sorbo satisfactorio. Los mismos méritos se repiten con los tintos de larga maceración, d Montepulciano y Syrah. Vinos muy especiales, de viñas viejas, que son especialmente apreciables si se beben con el conocimiento adecuado y toda la atención que merecen.
Información sobre Fattoria San Lorenzo