Fattoria dei Barbi Brunello Montalcino Colombini 2017

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90

Fattoria dei Barbi, 0,75 l - 14,50%
100% Sangiovese

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Toscana - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Fattoria dei Barbi Brunello Montalcino Colombini 2017

Color

Rojo rubí brillante e intenso.

Aroma

Aromas intensos de frutas rojas maduras con toques de guinda y ciruela junto con ligeras notas especiadas.

Sabor

Amplio y cautivador. Sus taninos finos se integran perfectamente con su brío otorgando una persistencia intensa.

Maridaje

Platos sabrosos como estofados de carne, platos de caza menor y carne a la parrilla y al horno. Quesos duros sabrosos y muy curados. Es perfecto como vino de meditación.

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Fattoria dei Barbi Brunello Montalcino Colombini 2017
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOCG Brunello di Montalcino
Año	2017
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,50% en volumen
Cepas	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Toscana
Ubicación	Montalcino (Siena)
Clima	Altitud: 350 m. s.l.m. Exposición: sur, suroeste.
Sistema de cultivo	Guyot simple
Vinificación	Despalillado y estrujado de las uvas. Disminución de la temperatura hasta 16°C, en un ambiente protegido con anhidrido carbónico. Este proceso de refrigeración de los hollejos permite obtener una mayor extracción del contenido de antocianos y polifenoles. Fermentación alcohólica durante 16-17 días en depósitos de acero a una temperatura controlada de 27-28°C sin superar nunca los 28°C. Sigue fermentación maloláctica.
Crianza	En barriles de pequeña y mediana capacidad durante al menos 2 años y luego en barriles con una capacidad superior. Crianza en botella durante 4 meses como mínimo.
Acidez total	5,50 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Platos sabrosos como estofados de carne, platos de caza menor y carne a la parrilla y al horno. Quesos duros sabrosos y muy curados. Es perfecto como vino de meditación.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	90/100	90/100	2013
xtraWine	90/100	90/100	2012

Fattoria dei Barbi

Fattoria dei Barbi

De esta bodega:

Esta finca hunde sus raíces en la Edad Media. Hoy en día Stefano Cinelli Colombini, heredero de la antigua familia presente en Montalcino desde 1352, lleva la gestión de la propiedad. Fattoria dei Barbi cuenta con una superficie total de 306 hectáre...

Fattoria dei Barbi

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Pablo F del 28/02/2024

Vinos italianos

Todo llegó perfectamente, incluso antes de lo previsto. Perfectamente embalado y seguro

Claudio Dragotto del 30/12/2023

Tanta roba

Tanta roba!

Angela Palau Vallespir del 14/12/2023

La entrega más rápida de lo esperado y…

La entrega más rápida de lo esperado y el embalaje estupendo! Muchas gracias

Tatiana Kochetkova del 20/10/2023

Rápido

Rápido , perfecto!!!

Guadalupe del 04/08/2023

Excelentes!!!

Muy serios. Muy bien empaquetado y muy rápido. Excelentes

Roberto Tavares del 31/05/2023

Los gastos de envío bastante caros

Los gastos de envío bastante caros,suelo comprar en vinatis y son 6€,por lo demás ok

Vladimir Titov del 28/04/2023

Todo era rapido,exacto y correcto

Todo era rapido,exacto y correcto

irdv2112 del 10/04/2023

FANTÁSTICO

Destacar el servicio y entrega de los productos que solicito, embalaje y tiempo de entrega.

Florencio del 23/03/2023

Cumplieron con los tiempo prometidos

Cumplieron con los tiempo prometidos! Seguramente para recomendar

irdv2112 del 06/03/2023

Por el tiempo de entrega y el empaquetado de los vinos, excepcional.

Por el tiempo de entrega y

irdv2112 del 05/02/2023

Felicidades

Por la facilidad del pedido, la profesionalidad, el tiempo de entrega y en especial el empaquetado de los vinos, simplemente excepcional.

cristiano Ferdinando del 18/10/2022

Xtrawine: cliente da tempo

Xtrawine: numero uno !