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Vinos espumosos glera

La variedad de uva Glera está más extendida en la provincia de Treviso y en parte también en Padova. Según antiguos testimonios escritos, la variedad de uva Glera se remonta a la llegada de los romanos y su historia se entrelaza con la del Pulcino, un vino muy conocido y apreciado en la época romana por la emperatriz Livia. Es a partir de esta variedad de uva blanca que se elabora el Prosecco según el método espumoso. En Xtrawine encontrarás numerosas botellas de Prosecco Glera que se caracterizan por un color amarillo pajizo, mientras que en boca tiene un sabor redondo, fresco y con aromas afrutados.
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Información sobre Glera

Autóctono
(Local)
Venta vinos Autóctono - (Local)
Cepa Glera
Sinónimos Prosecco nostrano e serprina. Biotipi: prosecco Balbi, prosecco tondo, prosecco lungo.
Color uva Uva blanca
Aroma Aromatizado
Tipo de especie Autóctono
Vigor Óptima
Maduración Primera quincena de octubre.
Productividad Buena (en lo alto de las colinas Euganeas).
Zonas de cultivo Está muy extendida en las zonas de colina de la provincia de Treviso y, marginalmente, de Padua.
Historia Estudiosos autorizados (Dalmasso, 1937) sostienen la existencia de la vid desde la época romana y su historia se confunde con la del Pucino, el famoso vino elogiado en época romana por la emperatriz Livia.
Características ampelográficas Hoja mediana o más, pentagonal, en forma de cuña, tribolada y a veces pentalobulada; seno peciolar V-U cerrado o cerrado con los bordes superpuestos, también con la aleta extendida; senos laterales superiores medianamente profundos; senos laterales inferiores en forma de V insinuada; ángulo en la parte superior del lóbulo medio agudo; lóbulos doblados como aleros, marcados, el central alargado; solapa ondulada; página superior verde, opaca, ampollada; página inferior verde grisácea, con tomento sublanuginoso difuso; venas verdes, setosas, salientes; dientes pronunciados, irregulares, con márgenes rectos o ligeramente convexos, mucronados. Racimo: tamaño superior a la media (20-25 cm de largo), alargado, piramidal, alado, ralo; pedúnculo largo, delgado, herbáceo; pedicelos largos, muy delgados, verdes; cercina poco evidente, verde pardusca; pincel corto, amarillento. Baya: mediana, esferoide; piel pruinosa, amarillo-dorada, un poco punteada, delgada, bastante firme y un poco tánica, ombligo persistente; carne jugosa, sabor simple, dulce.
Características del vino que se obtienen de esta cepa El vino Prosecco es de color amarillo pajizo pálido, con un bouquet aromático y afrutado, con notas de pera y fruta madura de pulpa blanca. El sabor expresa una estructura basada en notas saladas y frescas, apoyadas por sensaciones suaves y pseudocalóricas más bien discretas, con una persistencia aromática ligeramente amarga.
Notas Resistencia a las enfermedades y otras adversidades: normal a las enfermedades; sin embargo, está sujeta, sobre todo en determinados años, al coulure y al balling; no obstante, existe actualmente un tipo de "Prosecco", seleccionado en la Stazione Sperimentale di Viticoltura e di Enologia de Conegliano, en el que estas anomalías aparecen muy reducidas. es algo sensible a la sequía.

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