| Ubicación |
Pressano di Lavis para Teroldego, Tenuta Serpaia, Podere Maremmello, Fonteblanda (GR) para las variedades Petit Verdot, Cabernet S. y Sangiovese. |
| Clima |
La diferente posición, exposición, origen geológico y microclima original de cada viñedo favorecen la producción en las uvas de precursores aromáticos, base del desarrollo y finura de los aromas. |
| Composición del terreno |
Suelos mixtos de conos torrenciales de Pressano. En Podere Maremmello los suelos son arcillosos, salpicados de margas, ricos en nutrientes y minerales que dan cuerpo y estructura al vino. |
| Sistema de cultivo |
Sistema de conducción en pérgola para Teroldego; Guyot para las variedades cultivadas en la finca Maremmello. |
| Vendimia |
A mano con selección de las mejores uvas, tras el aclareo estival. |
| Vinificación |
Las uvas de Teroldego se enfrían inmediatamente a 16 °C en la bodega, después se despalillan suavemente y se estrujan parcialmente, a continuación se fermentan con control de temperatura a unos 12 °C en vinificadores especiales Ganimede, capaces de garantizar una excelente humectación de los orujos y, por tanto, una excelente extracción, sin causar ningún daño a los hollejos.Las uvas del Podere Maremmello se vinifican in situ respetando las características varietales y su tipicidad. |
| Maridaje |
Para beber aquí y ahora, incluso ligeramente frío en verano, ¡por puro placer! |
| En oferta |
Precio Endrizzi Dalis Rosso 2023 € 9,08
sin IVA
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