Elio grasso barolo ginestra casa maté 2020

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Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Maté 2020

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Elio Grasso, 0,75 l - 15,00%
100% Nebbiolo

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Piamonte - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:

Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Maté 2020

Color

Granate, brillante.

Aroma

Evocador espectro olfativo que parece recordar los elementos del mar y la tierra: notas salobres de algas y remanso marino se combinan con humus, quina, genciana y hierbas oficinales. Las bocanadas balsámicas y los toques de caja de puros realzan las notas maduras y crujientes de ciruela y cereza.

Sabor

Sedoso en el paladar, se despliega lentamente, revelando columna vertebral y una textura intacta, con taninos suaves y nobles. El final es largo, sabroso y balsámico, invitando a beber otro sorbo.

Maridaje

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

Nombre	Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Maté 2020
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Clasificación	DOCG Barolo
Año	2020
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	15,00% en volumen
Cepas	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Ubicación	Monforte D'Alba (CN)
Clima	Altitud: 300-350 m. a.s.l. Exposición: sur.
Composición del terreno	Calcáreo medio tendente a arcilloso
Sistema de cultivo	Guyot
Núm. plantas por hectárea	4500
Vendimia	Segunda decena de octubre con vendimia manual
Vinificación	La vinificación del Barolo Ginestra Casa Matè se realiza mediante fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y remontados diarios.
Crianza	Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece en barricas de roble de Eslavonia de 25 hectolitros. Tras el embotellado, normalmente en agosto, el Barolo Ginestra Casa Matè reposa en bodega entre 8 y 10 meses antes de su comercialización.
Alérgenos	Contiene sulfitos
En oferta	Precio Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Maté 2020 € 84,80 sin IVA

Experto	Premio	Descripción	Añada
Vinous	96/100	96/100	2020
xtraWine	94/100	94/100	2020
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2019
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2019
James Suckling	95/100	95/100	2019
Robert Parker	97/100	97/100	2019
Veronelli		3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años.	2019
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2019
Wine Spectator	96/100	96/100	2019
James Suckling	94/100	94/100	2018
Wine Spectator	95/100	95/100	2018
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2017
Robert Parker	95/100	95/100	2017
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2017
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2016
James Suckling	97/100	97/100	2016
Robert Parker	97/100	97/100	2016
Veronelli		3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años.	2016
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2015
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2015
James Suckling	96/100	96/100	2015
Robert Parker	97/100	97/100	2015
Veronelli		3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años.	2015
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2015
Wine Spectator	95/100	95/100	2015
Robert Parker	96/100	96/100	2013
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2012
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2012
James Suckling	95/100	95/100	2012
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2012
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2011
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2010
Robert Parker	95/100	95/100	2010
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2008
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2005
Wine Spectator	96/100	96/100	2005

Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Maté 2020

Piamonte - Italia Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Maridaje

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