Clima |
Altitud: 320-360 m. a.s.l. Exposición: sur. |
Composición del terreno |
Mezcla caliza media con tendencia a arenosa. |
Núm. plantas por hectárea |
4500 cepas por hectárea. |
Vendimia |
Segunda década de octubre con vendimia manual. |
Vinificación |
La vinificación del Barolo Gavarini Chiniera se realiza mediante fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y remontados diarios. |
Crianza |
Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece en barricas de roble de Eslavonia de 25 hectolitros. Tras el embotellado, normalmente en agosto, el Barolo Gavarini Chiniera reposa en bodega entre 8 y 10 meses antes de salir al mercado. |
En oferta |
Precio Elio Grasso Barolo Gavarini Chiniera 2020 € 84,80
sin IVA
|