Vinos dulces malvasia

Malvasía es una variedad de uva blanca o negra que se encuentra en varias partes de Italia. El vino Malvasía se distingue por un intenso aroma a almizcle blanco y albaricoque, características que hacen que la uva Malvasía sea especialmente adecuada para elaborar vinos espumosos y passito. El nombre de Malvasía procede de la abreviatura de Monemvasía, una fortaleza bizantina construida sobre un promontorio al sur del Peloponeso donde se producían vinos que los venecianos exportaban a toda Europa y que llevaban precisamente el nombre de Monemvasia. El vino elaborado con esta variedad de uva alcanzó tal fama que en Venecia comenzaron a surgir numerosas tabernas llamadas Malvasía, donde se consumía principalmente este vino. La Malvasía tiene hojas grandes con forma de cinco o tres lóbulos y un racimo cónico o cilíndrico bastante grande caracterizado por bayas pequeñas de piel esférica de tamaño medio y color amarillo verdoso o negro azulado. Xtrawine ofrece una amplia selección de vino tinto Malvasía que se caracteriza por un color rojo rubí, mientras que el vino blanco Malvasía tiene un color amarillo pajizo con reflejos dorados y ambos vinos tienen un sabor suave y cálido con notas afrutadas en el paladar.