Duca di Salaparuta Sciaranera Pinot Nero 2019

Duca di Salaparuta Sciaranera Pinot Nero 2019

Duca di Salaparuta, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

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Precio 
Imposible de comprar

Sicilia - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Duca di Salaparuta Sciaranera Pinot Nero 2019

Color

Rojo rubí con ligeros ribetes granates.

Aroma

Notas de frutas rojas como la mora, casi confitadas - también sensaciones florales en armonía con anunciadas notas especiadas como la pimienta blanca.

Sabor

Redondez y suavidad con una suave percepción del tanino. Destacan las notas minerales. Elegantemente aterciopelado, es un vino de gran finura. Buena persistencia.

Maridaje

Con platos de carne roja y en combinación con quesos curados. Excelente con platos de pescado ricos como el atún o las sopas de pescado

Carne
Quesos
Cerdo
Pescado blanco

Características

Nombre Duca di Salaparuta Sciaranera Pinot Nero 2019
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación IGT Terre Siciliane
Año 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 100% Pinot Nero
País Italia
Región Sicilia
Ubicación Noreste de Sicilia, laderas del Etna a la derecha del valle de Alcántara en las tierras de la finca Vajasindi.
Clima Inviernos fríos y nevados, primaveras frescas y veranos secos. Altitud: 600-800 m sobre el nivel del mar.
Composición del terreno Volcánico
Sistema de cultivo En contraespalderaa con alta densidad de cepas por hectárea y baja producción por cepa.
Vendimia Manual cuando las uvas están completamente maduras a finales de septiembre.
Vinificación Despalillado, premaceración en frío seguida de una maceración tradicional durante 6-8 días a 26-30 °C.
Crianza Durante unos 6 meses en barricas de roble francés de grano muy fino. Tras el embotellado, reposa al menos 2 meses en bodegas con temperatura controlada para desarrollar los aromas.
Producción añada 9.981 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Con platos de carne roja y en combinación con quesos curados. Excelente con platos de pescado ricos como el atún o las sopas de pescado

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
89/100 
2019
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2018
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2018
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2017
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2017
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2017
Robert Parker
88/100 
2016
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2016
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2016
James Suckling
88/100 
2015
Vinous
88/100 
2015
James Suckling
91/100 
2014
Duca di Salaparuta
De esta bodega:

La finca está situada en Riesi, en el centro de Sicilia, a pocos kilómetros del mar, en una suave ladera bien expuesta a los vientos, donde los veranos son muy calurosos y los inviernos suaves y cortos. En esta parte de la isla se cultiva desde hace ...

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