Tipo |
Tinto ecológico tranquilo |
Ubicación |
Centro sur de Sicilia, municipio de Butera en el eje Riesi - Gela. Finca SuorMarchesa. Viñedo Passo delle Mule |
Clima |
Inviernos suaves con primaveras frescas, veranos y otoños calurosos y muy secos. Altitud: 290-340 m.s.n.m. |
Composición del terreno |
Composición mixta caliza-silícea. |
Núm. plantas por hectárea |
5290 |
Vendimia |
Manual, perfectamente maduro después de mediados de septiembre. |
Vinificación |
Despalillado tradicional y maceración durante 8 días a 28-30 °C. |
Crianza |
Sabia mezcla de crianza, Passo delle Mule es el resultado de la combinación de vinos que pasan al menos 10 meses en roble de grano muy fino y tintos que se suavizan en cubas de cemento vitrificado. Tras el embotellado, permanece de 6 a 8 meses en bodega a una temperatura controlada de 15-16 °C para desarrollar el bouquet. |
Maridaje |
Excelente con platos de carne roja y quesos moderadamente curados. |
En oferta |
Precio Duca di Salaparuta Passo delle Mule Suor Marchesa Nero d'Avola 2021 € 11,75
sin IVA
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