Duca di Salaparuta Nero D'Avola Colomba Platino 2021

Duca di Salaparuta Nero D'Avola Colomba Platino 2021

Duca di Salaparuta, 0,75 l - 13,50%
100% Nero d'Avola

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Sicilia - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Duca di Salaparuta Nero D'Avola Colomba Platino 2021
A partir de la cosecha de 2019, las uvas Insolia se unen a la intensidad de otra variedad de uva que ha hecho historia en la isla, la Nero d'Avola. Nace Colomba Platino Nero d'Avola, que cautivará por su paladar refinado, su gran estructura y amplitud, y sus ricos aromas de guinda y especias.

Color

Rojo rubí intenso.

Aroma

Complejo con intensas notas de guinda y elegantes especias.

Sabor

Con gran estructura y persistencia, es amplio y aterciopelado.

Maridaje

Excelente con carne y queso.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Duca di Salaparuta Nero D'Avola Colomba Platino 2021
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Clasificación DOC Sicilia Nero d'Avola
Año 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 100% Nero d'Avola
País
Región Sicilia
Ubicación Centro-sur de Sicilia
Clima Inviernos fríos con primaveras frescas, veranos calurosos y ventosos. Altitud: 300 metros s.n.m.
Composición del terreno Composición mixta caliza-silícea.
Sistema de cultivo En contraespaldera.
Núm. plantas por hectárea 4.500
Vendimia Recolección manual cuando las uvas alcanzan la perfecta madurez a mediados de septiembre.
Vinificación Fermentación tradicional con larga maceración en los hollejos. Descubado, prensado suave y fermentación maloláctica.
Crianza Sabia mezcla de crianza, Colomba Platino Nero d'Avola es el resultado de la combinación de vinos que pasan al menos 10 meses en madera de roble de grano muy fino y tintos macerados en cubas de cemento vitrificado.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Excelente con carne y queso.
En oferta Precio Duca di Salaparuta Nero D'Avola Colomba Platino 2021 € 9,64  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
89/100 
2021
Wine Spectator
89/100 
2019
James Suckling
91/100 
2018
Duca di Salaparuta

La finca está situada en Riesi, en el centro de Sicilia, a pocos kilómetros del mar, en una suave ladera bien expuesta a los vientos, donde los veranos son muy calurosos y los inviernos suaves y cortos. En esta parte de la isla se cultiva desde hace ...

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