| Tipo |
Blanco ecológico tranquilo |
| Ubicación |
San Floriano del Collio (GO) |
| Composición del terreno |
Montañoso, formado por capas de marga arcillosa y arenisca, conocidas localmente como "ponka". |
| Núm. plantas por hectárea |
5000 |
| Vinificación |
Las uvas se vendimian y seleccionan a mano, después se despalillan suavemente y se maceran con los hollejos durante 3 días en tinas cónicas de roble sin control de temperatura. La fermentación alcohólica comienza durante estos días y el bazuqueo manual (inmersión de los hollejos en el mosto) se realiza tres veces al día. |
| Crianza |
A continuación, los hollejos se someten a un prensado suave y el vino se introduce en grandes barricas de roble durante 6 meses, siempre en contacto con las levaduras hasta el embotellado. A continuación, madura en barricas de acero. Maduración en botella durante un mínimo de 6 meses. |
| Maridaje |
Un vino de aperitivo, adecuado para aperitivos magros, risottos, sopas, pero también se lleva bien con embutidos y carnes blancas. |
| En oferta |
Precio Draga Pinot Grigio 2022 € 14,45
sin IVA
|