| Ubicación |
San Floriano del Collio (GO) |
| Composición del terreno |
Ondulado, formado por capas de marga arcillosa y arenisca, conocidas localmente como "ponka". |
| Núm. plantas por hectárea |
5000 |
| Vendimia |
Manualmente a finales de agosto. |
| Vinificación |
Las uvas se vendimian y seleccionan a mano, se despalillan y se estrujan suavemente, se enfrían a 8-10 grados y se maceran en contacto con los hollejos durante 24 horas. Se realiza un prensado suave tras el cual comienza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con temperaturas controladas de 16 a 18 °C.. |
| Crianza |
Aprox. 7 meses en contacto con levaduras hasta su embotellado en barricas de acero con temperatura controlada. El vino se filtra. Posterior envejecimiento en botella. |
| Maridaje |
Un vino de aperitivo, adecuado para entrantes magros, risottos, sopas, pero también se lleva bien con embutidos y carnes blancas. |
| En oferta |
Precio Draga Miklus Collio Pinot Grigio 2018 € 29,34
sin IVA
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