Domini veneti recioto della valpolicella cl 0.375 2019

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Domini Veneti Recioto della Valpolicella Classico 0.375L 2019

Thumb Back Atrás Domini Veneti Recioto della Valpolicella Classico 0.375L 2019

Negrar - Domini Veneti, 0,375 l - 12,50%
60% Corvina, 15% Rondinella, 15% Corvinone

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Véneto - Italia
Tinto vino de pasas dulce

Cómo servir

Servir a:

14 -16°C.

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Domini Veneti Recioto della Valpolicella Classico 0.375L 2019

Recioto della Valpolicella Docg Classico es el símbolo de la viticultura de Valpolicella Classica basada en el particular procedimiento de secado natural de las uvas más maduras. Se considera el origen del Amarone, y su historia es antigua, remontándose a la época de los antiguos romanos.

Aroma

Cosquillea las fosas nasales con un aroma afrutado, a frambuesa, cereza negra y ciruela.

Sabor

Agradable al paladar con un sabor suave y cremoso con notas de frutos secos en el final.

Maridaje

Combina bien con todos los postres secos y chocolate. Maridaje muy interesante con quesos azules o picantes con salsas de frutas especiadas.

Quesos

Postres

Queso con hierbas

Características

Nombre	Domini Veneti Recioto della Valpolicella Classico 0.375L 2019
Tipo	Tinto vino de pasas dulce
Clasificación	DOCG Recioto della Valpolicella Classico
Año	2019
Formato	0,375 l
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	60% Corvina, 15% Rondinella, 15% Corvinone
País	Italia
Región	Véneto
Ubicación	Negrar (VR)
Clima	Altitud de 120 a 250 metros sobre el nivel del mar. Exposición sureste.
Composición del terreno	Muy variado sobre escombros aluviales. Desbroce del viñedo.
Sistema de cultivo	Pergoletta veronesa.
Núm. plantas por hectárea	3300
Rendimiento por hectárea	24 hl
Vendimia	Última semana de septiembre con selección exclusivamente manual.
Vinificación	Secado en frutales durante 100/120 días. Estrujado a mediados de enero con despalillado. Fermentación de 12° a 23° C. Maceración durante 20 días. Prensado manual con una frecuencia de 3 por día.
Crianza	Fermentación maloláctica completa. Maduración en acero 6 meses. Crianza en botella 4 meses. Estabilización: natural.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Combina bien con todos los postres secos y chocolate. Maridaje muy interesante con quesos azules o picantes con salsas de frutas especiadas.
En oferta	Precio Domini Veneti Recioto della Valpolicella Classico 0.375L 2019 € 12,49 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	91/100	91/100	2019
Decanter	90/100	90/100	2014
Robert Parker	90/100	90/100	2009

Negrar - Domini Veneti

De esta bodega:

Vinos tintos
Vinos blancos
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Vinos dulces
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Potenciar el trabajo de sus asociados a través de la producción de vinos finos, promoviendo actividades que mejoren la cultura y el conocimiento de la viticultura y la enología sigue siendo el principal propósito de la Cantina Valpolicella Negrar . E...

Negrar - Domini Veneti

Véneto

Domini Veneti Recioto della Valpolicella Classico 0.375L 2019

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