Domaine Mussy Cote de Beaune 1er cru Epenotes 2015

Este Beaune 1er Cru Les Epenottes procede de una magnífica parcela del Domaine Mussy adyacente a la denominación Pommard. Esta proximidad del suelo arcillo-calcáreo recuerda el vigor de Pommard. Un aspecto tánico idéntico al del famoso vino Bourguignon, pero con notas más femeninas, una estructura más sedosa y afrutada. Como en todas las producciones de Domaine Mussy, las uvas Pinot Noir se vendimian a mano, después se seleccionan y se despalillan completamente. Este Beaune 1er Cru envejece entre 12 y 16 meses en barricas de roble viejo. Su color es brillante y fuerte, la nariz tiene acordes de cereza. En boca es estructurado, con un final persistente y muy afrutado.