Domaine louis michel & fils chablis 1er cru foret 2019

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Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Foret 2019

Thumb Back Atrás Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Foret 2019

Domaine Louis Michel & Fils, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

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Borgoña - Francia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Foret 2019

A lo largo de los años el suelo se ha ido reduciendo hasta llegar a una profundidad de pocos centímetros debajo de lo spies. Esta mineralidad que transfiere al vino es precisa y potente.

Aroma

En nariz notas del sotobosque y helecho que se mezclan a otras notas especiadas de cacao y pimienta.

Sabor

En paladar es brioso, muy mineral y con un sabor calcáreo.

Maridaje

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Queso curado

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Características

Nombre	Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Foret 2019
Tipo	Blanco tranquilo
Clasificación	AOC Chablis Premier Cru
Año	2019
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,00% en volumen
Cepas	100% Chardonnay
País	Francia
Región	Borgoña
Ubicación	Chablis (Francia)
Composición del terreno	Terreno calcáreo poco profundo, muy pedregoso y con un poco de arcilla.
Vinificación	Sin añadido de levaduras, con un alarga fermentación con levaduras naturales en depósitos de acero a una temperatura controlada. Fermentación maloláctica espontánea.
Crianza	Sobre lías en depósitos de acero inoxidable con remontados mínimos. 12 meses como mínimo. Filtración ligera antes del embotellado.
Alérgenos	Contiene sulfitos
En oferta	Precio Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Foret 2019 € 33,57 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Robert Parker	92/100	92/100	2019
Vinous	89/100	89/100	2019
Wine Spectator	89/100	89/100	2019
xtraWine	91/100	91/100	2019
James Suckling	92/100	92/100	2017
Decanter	91/100	91/100	2016
James Suckling	93/100	93/100	2016
Hachette		2 estrellas - Vino muy apreciado	2013
Hachette		1 estrella - Vino de gran éxito	2012
Hachette		1 estrella - Vino de gran éxito	2010

Domaine Louis Michel & Fils

De esta bodega:

Vinos blancos

La familia Michel cultiva su pasión por el vino en Chablis desde 1850. La propiedad se encuentra en el núcleo del pueblo con una superficie de 25 hectáreas de viñedos en las primeras pendientes descubiertas por los monjes cistercienses ya en el siglo...

Domaine Louis Michel & Fils