El Domaine des Malandes, de 29 hectáreas, es una empresa familiar que tiene el privilegio de combinar las técnicas tradicionales de vinificación con los mejores equipos modernos. El resultado se encuentra en los vinos de alta calidad que han ganado regularmente premios en concursos nacionales e internacionales durante años. La posición y las parcelas de cultivo IPM seguimiento, y el cuidado extremo en el vino, contribuyen significativamente a la finura de nuestros vinos y su propia expresión típica del terroir. Todos nuestros inesperados se puede disfrutar con mariscos, como aperitivo, con pescado a la parrilla, hervido o al horno, incluso un criador de aves de corral, un buen plato o ternera asada. Tanto en los viñedos y en el vino, nuestro enfoque es ser muy respetuoso con el medio ambiente, y exigente con la calidad y tipicidad de los vinos. Nuestros vinos son apreciados por su frescura, finura y mineralidad directamente de la famosa Kimmeridgian subsuelo sólo viñedos de Chablis. Domaine des Malandes es primero la tierra debe expresarse. Chablis ha sido bendecido con un terruño "Kimmeridgiano" único, del que toma su mineralidad y vivacidad. Así, durante todo el periodo vegetativo, la propiedad de Malandes controla el follaje y el fruto de las viñas. A su llegada, las uvas se vendimian maduras y de calidad óptima. En la bodega, se cuida mucho la vinificación. El enólogo Guénolé Breteaudeau interviene, no marcando los vinos sino dejándoles la oportunidad de afirmar su carácter. El Domaine des Malandes vende el 90% de su producción para la exportación, y recibe regularmente premios en concursos nacionales e internacionales.
Información sobre Domaine des Malandes