Dom ruinart champagne rosé brut 2007

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Dom Ruinart Champagne Rosé Brut 2007

Thumb Back Atrás Dom Ruinart Champagne Rosé Brut 2007

Ruinart, 0,75 l - 12,50%
45% Chardonnay, 55% Pinot Nero

Otras añadas disponibles

2009

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Champaña - Francia
Rosado espumoso método champenoise brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Dom Ruinart Champagne Rosé Brut 2007

La historia de Ruinart Rosé se escribe desde el siglo XVIII. Aunque ya han pasado 250 años desde la creación del champán rosado de la Maison Ruinart, la excelencia, valor fundamental, sigue caracterizando la elaboración de este delicado vino.

	Perlaje La efervescencia es viva y ligera, con un perlage persistente.
	Color Delicado color rosa granate con reflejos ligeramente anaranjados.
	Aroma En nariz es fresco y delicado, con aromas de frutas exóticas (guayaba, lichi) y pequeños frutos rojos (frambuesa, cereza, fresa silvestre). Notas de rosa y granada completan su complejo e intenso perfil aromático.
	Sabor En boca, el ataque es nítido y pleno, arrullado por una suave efervescencia. Los aromas de bayas recién recolectadas se expresan plenamente. El equilibrio reúne un delicioso frescor y un cuerpo voluptuoso, expresado por un elegante toque tonificante de menta y pomelo rosa.

Maridaje

Se realza con finas lonchas de prosciutto crudo de carácter (San Daniele o Parma). Como entremés, un salmón a la plancha o preparado al estilo japonés en "tataki" revelará sus múltiples facetas. Para el plato principal, se puede combinar una pierna de cordero lechal o un filete de ternera cocinado a baja temperatura.

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Pescado blanco

Características

Nombre	Dom Ruinart Champagne Rosé Brut 2007
Tipo	Rosado espumoso método champenoise brut
Clasificación	AOC Champagne Rosè Brut
Año	2007
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	45% Chardonnay, 55% Pinot Nero
País	Francia
Región	Champaña
Vendimia	Cosecha manual.
Técnica de producción	45% Chardonnay de la Côte des Blancs y de la Montagne de Reims, 55% Pinot Noir de la Montagne de Reims y del vallée de la Marne, de los cuales 18-19% tintos vinificados. Porción de 20 a 25% de vinos de reserva de las dos añadas anteriores.
Vinificación	Fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada. Para el vino tinto, maceración corta y extracción ligera. Fermentación maloláctica.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Se realza con finas lonchas de prosciutto crudo de carácter (San Daniele o Parma). Como entremés, un salmón a la plancha o preparado al estilo japonés en "tataki" revelará sus múltiples facetas. Para el plato principal, se puede combinar una pierna de cordero lechal o un filete de ternera cocinado a baja temperatura.
En oferta	Precio Dom Ruinart Champagne Rosé Brut 2007 € 280,00 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Decanter	96/100	96/100	2007
James Suckling	94/100	94/100	2007
Vinous	96/100	96/100	2007
xtraWine	96/100	96/100	2007
Robert Parker	89/100	89/100	N/A
Wine Spectator	90/100	90/100	N/A

Ruinart

De esta bodega:

Vinos champán
Vinos rosados

Ruinart es la bodega de champán más antigua desde 1729. Fundada por Nicolas Ruinart en la región champañesa de Reims. El tío de Nicolas Ruinart, Thierry Dom Ruinart, que da nombre a la bodega, era amigo íntimo de Dom Pérignon.

Ruinart

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Dom Ruinart Champagne Rosé Brut 2007

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Cómo servir

Maridaje

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Accesorios

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