Diesel Farm Rosso di Rosso 2015

Diesel Farm Rosso di Rosso 2015

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Véneto - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Diesel Farm Rosso di Rosso 2015
La opulencia, la profundidad y la sinergia de los dos protagonistas más interpretados en el mundo de los vinos tintos: Merlot y Cabernet Sauvignon. La riqueza de los contenidos proviene de la sensibilidad con la que el hombre se relaciona con la naturaleza.

Color

Rubí oscuro brillante con reflejos violáceos que se tornan granate en evolución.

Aroma

Amplio, profundo, empieza con fruta y se cierra con gunmetal, algarroba y especias.

Sabor

Sustancioso, agradable, cálido, rico y equilibrado.

Maridaje

Acompaña platos de carne y queso, así como platos principales sustanciosos; magnífico con carne de caza.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Diesel Farm Rosso di Rosso 2015
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Clasificación DOC Breganze Rosso
Año 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas Cabernet Sauvignon, Merlot
País
Región Véneto
Ubicación Marostica (VI)
Clima Mediterráneo Templado fresco - 1100 mm de precipitación media anual - 1590 °C base 10 sumación térmica de abril - ventilación con excursiones térmicas significativas en agosto-septiembre. Altitud: 250-300 m. s.n.m.
Composición del terreno Basáltico
Sistema de cultivo Guyot de una cara.
Núm. plantas por hectárea 5000-8000
Rendimiento por hectárea 45-70 q.
Vendimia A finales de septiembre, a mano en caja perforada.
Vinificación Selección de la uva, despalillado para el Merlot, despalillado-estrujado para el Cabernet. Maceración: contacto frío con los hollejos para el Merlot, fermentación directa para el Cabernet. Fermentación: temperatura controlada, levaduras seleccionadas, levaduras indígenas, remontado al principio y bazuqueo al final, trasiego estático.
Crianza En madera hasta el verano siguiente; estabilización por frío y embotellado en otoño.
Acidez total 5,00 gr/L
PH 3,60
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Acompaña platos de carne y queso, así como platos principales sustanciosos; magnífico con carne de caza.
En oferta Precio Diesel Farm Rosso di Rosso 2015 € 38,77  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Veronelli
 
3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años. 2015
xtraWine
94/100 
2015
Robert Parker
91/100 
2013
Robert Parker
92/100 
2012
Robert Parker
89/100 
1999
Diesel Farm

Adquirida en 1994 por Renzo Rosso, presidente y fundador de Diesel, Diesel Farm es una finca de más de 100 hectáreas repartidas en siete colinas de Marostica (Vicenza). Consta de una granja principal, donde se encuentran las oficinas y la bodega, dos...

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