Diesel farm celebrating 55 metodo classico brut

Vinos

Espumosos

Véneto

Diesel Farm Celebrating 55 Metodo Classico Brut

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Diesel Farm, 0,75 l - 12,50%
Chardonnay, Pinot Nero

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Véneto - Italia
Blanco orgánico espumoso método champenoise brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Diesel Farm Celebrating 55 Metodo Classico Brut

"Un vino que, nacido de un experimento secreto de mis técnicos para celebrar mi 55 cumpleaños, tuvo tal éxito que me 'obligó' a dar a más aficionados la oportunidad de probar la emoción que proporcionan estas burbujas..." (Renzo Rosso)

	Perlaje Efervescencia fina y cremosa.
	Color Amarillo verdoso.
	Aroma Intrigante con notas de pera y cebada tostada, diente de león, tiza y pomelo.
	Sabor Mineral e intenso, tónico, seco y extremadamente perfumado.

Maridaje

Excelente versatilidad, desde aperitivos hasta aperitivos vegetarianos y de pescado.

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Pescado blanco

Vegetariano

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Última botella

Características

Nombre	Diesel Farm Celebrating 55 Metodo Classico Brut
Tipo	Blanco orgánico espumoso método champenoise brut
Clasificación	VSQ
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	Chardonnay, Pinot Nero
País	Italia
Región	Véneto
Ubicación	Marostica (VI)
Clima	Mediterráneo Templado fresco - 1100 mm de precipitación media anual - 1590°C de calor base 10 de abril - ventilación con importantes excursiones térmicas en agosto-septiembre. Altitud: 300 m. a.s.l. Exposición: Este-Oeste.
Composición del terreno	Marga caliza y ironstone sobre arenisca.
Sistema de cultivo	Guyot unilateral.
Núm. plantas por hectárea	5000
Rendimiento por hectárea	60 q.
Vendimia	Finales de agosto, principios de septiembre, a mano en cajas perforadas.
Vinificación	Selección de la uva y prensado suave. Fermentación: termo controlada, levaduras seleccionadas, al final trasiego a barricas de roble, batonage.
Crianza	24 meses sobre levaduras. Degüelle: tras 18 meses en depósitos.
PH	3,25
Extracto seco	19,00 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Excelente versatilidad, desde aperitivos hasta aperitivos vegetarianos y de pescado.
En oferta	Precio Diesel Farm Celebrating 55 Metodo Classico Brut € 48,00 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	91/100	91/100	N/A

Diesel Farm

De esta bodega:

Vinos tintos
Vinos blancos
Vinos espumosos
Destilados aguardiente

Adquirida en 1994 por Renzo Rosso, presidente y fundador de Diesel, Diesel Farm es una finca de más de 100 hectáreas repartidas en siete colinas de Marostica (Vicenza). Consta de una granja principal, donde se encuentran las oficinas y la bodega, dos...

Diesel Farm