Deiana cannonau sileno 2018

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Deiana Cannonau Sileno 2018

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Ferruccio Deiana, 0,75 l - 14,00%
100% Cannonau

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Cerdeña - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Deiana Cannonau Sileno 2018

Color

Rojo rubí oscuro.

Aroma

Notas de cerezas en alcohol, sándalo, eucalipto y ceniza. Le siguen suaves toques florales de violetas y rosas silvestres. En el fondo notas de especias oscuras.

Sabor

Ataque sedoso, demuestra carácter y una buena estructura. Con un final sápido y almendrado, evocando el regaliz.

Maridaje

Con carnes rojas asadas, caza, quesos curados y embutidos.

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Deiana Cannonau Sileno 2018
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOC Cannonau di Sardegna Rosso
Año	2018
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,00% en volumen
Cepas	100% Cannonau
País	Italia
Región	Cerdeña
Ubicación	Settimo San Pietro (Cagliari)
Clima	Mediterráneo, con inviernos suaves, precipitaciones moderadas y veranos cálidos y ventosos. Exposición: noreste.
Composición del terreno	Caliza y bastante pedregosa.
Vendimia	Hacia mediados de septiembre.
Vinificación	Despalillado y estrujado. Fermentación con maceración a una temperatura controlada de 24/26º durante 10 días; remontados cada 6 horas durante 10 minutos.
Crianza	En depósitos de acero inoxidable.
Acidez total	5,40 gr/L
Azúcar residual	1,80 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Con carnes rojas asadas, caza, quesos curados y embutidos.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2018
xtraWine	91/100	91/100	2018
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2017
Vinous	92/100	92/100	2017
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2017
Luca Maroni	91/99	91/99	2016
Vinous	90/100	90/100	2014

Ferruccio Deiana

De esta bodega:

La meta, no muy lejana, son cien hectáreas de viñedos. Dividida en dos cuerpos, la bodega de Ferruccio Deiana tiene su centro de producción en Su Leunaxi, en la campiña de Settimo San Pietro, donde en los años noventa se plantaron las primeras vides ...

Ferruccio Deiana

Cerdeña

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Accesorios

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Pulltex Sacacorchos rosa dorado

Pulltex Starter Set Black

Pulltex Tapón para espumoso Marte

Pulltex identificadores

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Pulltex Sacacorchos Pulltaps de color negro Xtrawine

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