De bartoli bukkuram sole agosto passito pant 0.75l 2022

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Marco De Bartoli Bukkuram Passito di Pantelleria Sole d'Agosto 2022

Thumb Back Atrás Marco De Bartoli Bukkuram Passito di Pantelleria Sole d'Agosto 2022

Marco De Bartoli, 0,75 l - 14,00%
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Sicilia - Italia
Blanco vino de pasas dulce aromático

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Marco De Bartoli Bukkuram Passito di Pantelleria Sole d'Agosto 2022

Cada año la vendimia nos habla de sensaciones y potencialidades diferentes. Esto se amplifica aún más en la isla de Pantelleria. Marco De Bartoli repetía a menudo durante la vendimia que el elemento indispensable para obtener su passito di Pantelleria era el "sol de agosto", el mismo mes en que se seca la uva en Bukkuram. "Sole d'Agosto" se produce anualmente en Bukkuram.

Maridaje

Con frutas de la temporada, bollería a base de crema o galletas secas.

Quesos

Postres

Características

Nombre	Marco De Bartoli Bukkuram Passito di Pantelleria Sole d'Agosto 2022
Tipo	Blanco vino de pasas dulce aromático
Clasificación	DOC Passito di Pantelleria
Año	2022
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,00% en volumen
Cepas	100% Zibibbo
País	Italia
Región	Sicilia
Ubicación	Bukkuram, Isla de Pantelería (Trapani, Sicilia)
Clima	Altitud: 200 metros s.n.m. Exposición: suroeste.
Composición del terreno	Suelos de origen volcánico, en terraplenes en las colinas.
Sistema de cultivo	Vaso
Núm. plantas por hectárea	2.500
Rendimiento por hectárea	25
Vendimia	Recolección manual en la segunda semana de agosto y en la primera de septiembre.
Vinificación	Secado al sol de un 50% de las uvas durante al menos dos semanas en secaderos especiales, delimitados por grandes muros de piedra de lava. El resto madura en la vid hasta septiembre. Tras la fermentación, se añaden las uvas previamente desecadas y se dejan macerar durante unos tres meses hasta alcanzar una proporción equilibrada entre el componente alcohólico y el azúcar residual.
Crianza	12 meses en barricas de roble francés de 225 litros y 6 meses en depósitos de acero.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Con frutas de la temporada, bollería a base de crema o galletas secas.
En oferta	Precio Marco De Bartoli Bukkuram Passito di Pantelleria Sole d'Agosto 2022 € 61,12 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	95/100	95/100	2022
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2019
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2019
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2011

Marco De Bartoli

De esta bodega:

Vinos blancos
Vinos espumosos
Vinos dulces
Vinos licorosos

Desafiando las convenciones del mercado enológico y apostando por sí mismo, Marco De Bartoli inauguró en 1980 una nueva línea de producción propia, desoyendo las reacciones económicas y creyendo que era un deber moral mantener los valores tradicional...

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Blanco vino de pasas dulce aromático