Cusumano 700 s.l.m. spumante metodo classico brut 2020

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Sicilia

Cusumano 700 s.l.m. Spumante Metodo Classico Brut 2020

Thumb Back Atrás Cusumano 700 s.l.m. Spumante Metodo Classico Brut 2020

Cusumano, 0,75 l - 12,00%
55% Pinot Nero, 45% Chardonnay

€ 24,00

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Sicilia - Italia
Blanco ecológico espumoso método champenoise brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Cusumano 700 s.l.m. Spumante Metodo Classico Brut 2020

	Perlaje Perlage fino.
	Color Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
	Aroma Delicados matices de cítricos y melocotón blanco siguen a fragantes tonos de corteza de pan y levadura. Abanicos de acacia y espino acompañan sensaciones minerales salinas. Soplos de hierbas aromáticas.
	Sabor Burbujas aterciopeladas en el paladar, con acidez y sabor perfectamente integrados.

Maridaje

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Pescado blanco

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Características

Nombre	Cusumano 700 s.l.m. Spumante Metodo Classico Brut 2020
Tipo	Blanco ecológico espumoso método champenoise brut
Clasificación	VSQ
Año	2020
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,00% en volumen
Cepas	55% Pinot Nero, 45% Chardonnay
País	Italia
Región	Sicilia
Ubicación	Contrada San Carlo Partinico - (TP)
Clima	Altitud: 700 m. a.s.l. Exposición: Noreste
Composición del terreno	Suelo franco arcilloso.
Sistema de cultivo	Guyot
Núm. plantas por hectárea	5000 cepas por hectárea.
Rendimiento por hectárea	50 q/Ha
Vendimia	Vendimia en caja.
Vinificación	Prensado de uvas enteras y utilización únicamente del primer mosto flor para evitar los taninos y preservar la acidez, decantación estática y fermentación a baja temperatura. Tras unos 5 meses sobre lías finas, filtración y tiraje, nueva fermentación en botella a 13°C. Las botellas reposan en la bodega durante 36 meses tras los cuales se procede al degüelle.
Alérgenos	Contiene sulfitos
En oferta	Precio Cusumano 700 s.l.m. Spumante Metodo Classico Brut 2020 € 24,00 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	91/100	91/100	2020
James Suckling	92/100	92/100	2017
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2017
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2016
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Luca Maroni	90/99	90/99	2016
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2016
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2015
Luca Maroni	91/99	91/99	2015
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2015
Luca Maroni	89/99	89/99	2014
James Suckling	90/100	90/100	2013
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2013
Vinous	88/100	88/100	2013
James Suckling	90/100	90/100	N/A

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