A principios de los años 60, los viticultores del Penedès no tenían muchas opciones para vender su cosecha de uva, para ellos la mejor forma de comerciar era a través de cooperativas. El objetivo de Covides era crear una cooperativa que diera espacio a la producción y añadiera valor a la cosecha de uva a través de la transformación y el comercio del vino. La fórmula cooperativa no sólo permitía dar espacio a la producción de uva, sino que además responsabilizaba automáticamente a sus socios de su gestión. En sólo un año, la Cooperativa Covides se convirtió en una realidad social.
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