Cottanera fatagione rosso 2014

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Cottanera Fatagione Rosso 2014

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Cottanera, 0,75 l - 13,50%
7% Merlot, 85% Nerello Mascalese, 8% Syrah

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Sicilia - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Cottanera Fatagione Rosso 2014

Un vino elegante, rico y fresco al paladar el Fatagione, Nerello Mascalese con una pequeña cantidad de variedades internacionales.

Color

Color rubí-granate intenso, típico del Nerello Mascalese.

Aroma

En nariz ofrece aromas intensos de fruta de sotobosque, cerezas rojas, fresas, frambuesas con notas características de matorral mediterráneo.

Sabor

Equilibrado en el paladar con un agradable final frutal.

Maridaje

Pasta con salsa de cabrito, espaguetis a la carrettiera, rollos de carne a la mesina, estofado de pescado, asado, cazuela de conejo

Pasta

Carne

Carne de caza

Quesos

Características

Nombre	Cottanera Fatagione Rosso 2014
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	IGT Sicilia
Año	2014
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,50% en volumen
Cepas	7% Merlot, 85% Nerello Mascalese, 8% Syrah
País	Italia
Región	Sicilia
Ubicación	Castiglione di Sicilia - Vigneto Aurora- Altitud: 700
Sistema de cultivo	Cordón de espuelas
Núm. plantas por hectárea	5700
Rendimiento por hectárea	80 q.
Vendimia	Segunda semana de octubre
Técnica de producción	Vinificación en acero inoxidable a temperatura controlada de 24-26 °C. Maceración en contacto con los hollejos durante unos 12 días.
Crianza	Maduración 12 meses en barricas de roble francés de tostado medio a alto (40% nuevas) . Seguido de 12 meses de envejecimiento en botella.
Acidez total	5,00 gr/L
PH	3,63
Producción añada	30.000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Pasta con salsa de cabrito, espaguetis a la carrettiera, rollos de carne a la mesina, estofado de pescado, asado, cazuela de conejo

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	89/100	89/100	2014
James Suckling	88/100	88/100	2012
Vinous	88/100	88/100	2012
Robert Parker	89/100	89/100	2011
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2011
Robert Parker	88/100	88/100	2010
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2010
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2009
James Suckling	90/100	90/100	2009
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2009
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2008
James Suckling	92/100	92/100	2008
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2008

Cottanera

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