Cottanera etna rosso feudo di mezzo 2020

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Sicilia

Cottanera Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020

Thumb Back Back Cottanera Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020

Cottanera, 0,75 l - 14.00%
100% Nerello Mascalese

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€ 29.05

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Sicilia - Italia
Red green still

How to serve

Serve at:

16 - 18°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

10 - 15 years

Glass:

Cottanera Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020

Colour

Rubí con ribetes granates.

Bouquet

Nariz floral y cítrica con notas de rosa canina y violetas marchitas, piel de naranja, eucalipto, especias dulces, notas mentoladas, todo ello bien apoyado sobre una base mineral de grafito.

Flavour

Paladar centrado en la frescura y taninos bien trabajados, bien equilibrados por un medido impulso alcohólico y una buena suavidad.

Pairing

Meat

Cheese

Matured cheese

Pork

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Features

Name	Cottanera Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020
Type	Red green still
Classification	DOC Etna Rosso
Year	2020
Size	0,75 l Standard
Alcohol content	14.00% by volume
Grape varieties	100% Nerello Mascalese
Country	Italia
Region	Sicilia
Origin	Castiglione di Sicilia (Catania)
Climate	Altitud: 750-770 metros s.n.m.
Soil composition	Lávico.
Cultivation system	Espaldera.
No. plants per hectare	5.700
Yield per hectare	5.500 kilos
Harvest	Recolección manual en cajas en la segunda década de octubre.
Vinification	Despalillado y maceración en contacto con los hollejos a una temperatura controlada de 28 °C durante unos 30 días. Fermentación a una temperatura controlada de 26-28 °C con remontados y bazuqueos constantes. Fermentación maloláctica en barricas de roble.
Ageing	14-16 meses en barricas de roble francés. Siguen 18 meses en botella.
pH	3.77
Allergens	Contains sulphites
On offer	Price Cottanera Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020 € 29.05 ex VAT

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Official awards

Expert	Award	Description	Vintage
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