| Cepas |
90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Ubicación |
Este espumoso italiano se obtiene a partir de uvas chardonnay (90%) y pinot noir (10%) que se cultivan en los viñedos de los diferentes municipios de la región de Franciacorta en la provincia de Brescia. |
| Núm. plantas por hectárea |
5.000 |
| Vendimia |
Recolección manual en pequeñas cajas en la primera década de agosto. |
| Temperatura de fermentación |
16 °C |
| Vinificación |
Prensado suave y fermentación en depósitos de acero a una temperatura controlada (16 °C). Vinificación por separado según el viñedo de origen. Sigue ensamblaje. |
| Crianza |
En botella en contacto con levaduras durante casi 36 meses a una temperatura constante de 12-15 °C. |
| Maridaje |
Como aperitivo y también con toda la comida. Con platos de pescado o verduras, arroces y pastas con pescado, embutidos, carne blanca, quesos curados, chuleta a la milanesa. |
| En oferta |
Precio Corte Aura Franciacorta Brut € 17,44
sin IVA
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