| Tipo |
Blanco espumoso método champenoise pas dosé |
| Cepas |
90% Pinot Nero, 10% Chardonnay |
| Ubicación |
Loazzolo y Costiglione (Asti) |
| Vendimia |
En la última semana de agosto. |
| Vinificación |
Las uvas se enfrían en la bodega y el zumo se recoge sin estrujar. Primera y segunda fermentación sólo con levaduras autóctonas. |
| Crianza |
6 años sobre lías. La variedad Pinot noir permanece en cubas de acero hasta el embotellado, mientras que la chardonnay, tras la primera fermentación, madura durante 7 meses en barricas de roble francés. |
| Maridaje |
Con una comida completa y muy compleja. |
| En oferta |
Precio Contratto Special Cuvée Pas Dosé Metodo Classico 2013 € 73,73
sin IVA
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