| Ubicación |
Valle del río Tirso, península de Sinis (Cerdeña). |
| Clima |
Mediterráneo, con inviernos suaves, precipitaciones limitadas y veranos muy calurosos y ventosos. Altitud: pocos metros s.n.m. |
| Composición del terreno |
Arcilla mezclada con arena, con buena estructura caliza. |
| Vendimia |
Recolección tardía de finales de septiembre a primeros de octubre. |
| Vinificación |
Estrujado, maceración en contacto con los hollejos durante 8-10 días, fermentación a una temperatura controlada, prensado suave de los orujos. |
| Crianza |
12 meses en barricas y toneles de uno y dos años y al menos 6 meses en botella. |
| Maridaje |
Con asados y caza; para probar con jabalí guisado. |
| En oferta |
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