Conte Vistarino 1865 Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Dosaggio Zero 2016

Conte Vistarino 1865 Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Dosaggio Zero 2016

Conte Vistarino, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Nero

€ 31,84
Precio sin IVA
Disponible a partir del 31/03/2024

Lombardía - Italia
Blanco espumoso método champenoise pas dosé

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Conte Vistarino 1865 Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Dosaggio Zero 2016
Tras importar las primeras cepas de Pinot Noir a Italia, el conde Carlo Vistarino comenzó a elaborar el primer Metodo Classico de Italia en 1865. Como homenaje a este particular acontecimiento, la empresa elabora Conte Vistarino 1865, el vino espumoso insignia de la Casa. Las uvas proceden de viñedos de la finca Rocca de' Giorgi. Para esta añada, el afinamiento se prolongó durante más de 60 meses en botella, donde 1865 se sometió a una fermentación lenta con un contacto ininterrumpido entre el vino y las levaduras, lo que se tradujo en una mayor armonía y complejidad

Perlaje

Agradable efervescencia con perlage fino y persistente.

Color

Amarillo pajizo con reflejos dorados.

Aroma

Complejo, amplio, austero, delicado con frescura floral y notas minerales.

Sabor

Complejo, seco, frescor cítrico, seductor tostado, buena armonía, elegante con estructura intensa y un prolongado retrogusto mineral.

Maridaje

Acompaña toda la comida, adecuado como aperitivo, ideal con pescados y mariscos.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco

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Características

Nombre Conte Vistarino 1865 Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Dosaggio Zero 2016
Tipo Blanco espumoso método champenoise pas dosé
Clasificación DOCG Oltrepo' Pavese Metodo Classico Pinot Nero
Año 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,00% en volumen
Cepas 100% Pinot Nero
País
Región Lombardía
Ubicación Pietra de' Giorgi (PV)
Crianza Más de 60 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Acompaña toda la comida, adecuado como aperitivo, ideal con pescados y mariscos.
En oferta Precio Conte Vistarino 1865 Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Dosaggio Zero 2016 € 31,84  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
87/100 
2016
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2014
Conte Vistarino

Propietarios desde mediados del siglo XV de una gran finca agrícola en el municipio de Rocca de' Giorgi en Oltrepo Pavese, la familia Giorgi di Vistarino ha contribuido a definir, a lo largo del tiempo, el íntimo vínculo entre viticultura y terroir d...

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